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Los mejores completos de Santiago para disfrutar este 2022

Hace pocos días celebramos un nuevo “Día del completo” y las redes sociales se llenaron de fotos del que, seguramente, es nuestro sándwich más emblemático. La gran noticia de este año es que La Terraza -y su rico completito- han regresado en gloria y majestad. No así el Póker. Pero la vida sigue y podemos […]

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Para beber sánguches

La gran sorpresa de Cantina Montt

Cantina Montt es un bar cervecero como muchos que han aparecido desde que la movida craft beer comenzó a agarrar vuelo. En su espacio -decorado con luces en guirnaldas y mesas de estilo industrial- se sirven cervezas de distintos productores nacionales, platos para compartir, sánguches y una innovadora coctelería. Pero hay algo que lo destaca […]

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Cinco sabrosos completos de Santiago para probar en 2021

Me da mucha pena escribir este post. Dos completos que, a mi juicio, siempre estuvieron entre los mejores, han desaparecido. Me refiero a los míticos del “Póker” -para mí el mejor de Santiago, Chile y el mundo- y el de La Terraza, otro establecimiento que -estoy seguro- miles extrañamos (actualización: ¡La Terraza reabrió!). Pero los […]

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Sorry Burger: ¿Perdón por qué?

Una nueva dark kitchen (restaurantes que no tienen mesas y sólo funcionan para retiro y/o delivery) se instaló en el barrio Lastarria, en las cercanías del Parque Forestal. Se trata de de Sorry Burger, la nueva propuesta de smashed burgers que viene a romperla en un barrio donde, hasta ahora, reinaba Holly Molly y sus […]

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Las sorpresas de la Fuente Chilena

Mucho se habla de la Fuente Alemana o la Fuente Suiza. Y con razón. Durante años han encabezado el listado de las sangucherías icónicas de Santiago. Siempre ricas, sabrosas y repletas de comensales. Pero hay otras que, aunque llevan tiempo en el mercado con muy buenas referencias, no han tenido tanta publicidad. Una de ellas […]

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“Doble Queso”: hamburguesas sabrosas y a buen precio

El éxito de las grandes cadenas de hamburguesas y comida rápida en general radica en que sus preparaciones, aunque no tan saludables, son simples, sabrosas y económicas. Cuando vamos a un McDonalds o Burger King, no buscamos ingredientes refinados ni preparaciones muy elaboradas. Por lo general, nos conformamos -y disfrutamos, por cierto- con la simpleza […]

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Lo bueno y lo malo de FKN Burgers

En plena cuarentena, parece ser que lo único que podemos seguir haciendo es comer cosas nuevas. Les guste o no, el delivery asoma como EL panorama en tiempos de confinamiento. Fue así como, revisando la oferta de hamburguesas en una conocida app, llegué al menú de FKN Burgers. Me sonaba pues su estrategia de redes […]

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No se dejen engañar por lo malo de la foto. La hamburguesa está increíble.
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¡Qué ricas están las hamburguesas del Honesto Mike!

Santiago cuenta con varias hamburgueserías de nivel y, sin duda, Honesto Mike está en el podio. Aquí una breve reseña de sus bondades en tiempos de pandemia.

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Lastarria: sabor y abundancia en la Barrita Sanguchera

Hace unos días vino a mí un irrefrenable antojo de sanguchitos. Sabía que la Barrita Sanguchera, nueva en Lastarria, estaba comenzando a coquetear con el público y tenía buenas referencias. No lo dudé y fui a probar sus preparaciones.

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Destacados sánguches

El Amado Pulled Pork

Había oído hablar maravillas de las preparaciones de Amado 27. Antes que se hiciera famoso por su pulled pork, lo conocí de pasada cuando acompañé a un amigo a un tardío almuerzo un día de compras previo a la navidad. En esa oportunidad, sólo me tomé un schop. Finalmente, me animé hace poco y partí […]

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La Sanguchera del Barrio… en el mall

Sánguches de todo tipo, para todos los gustos y a un precio único ($7.990). Eso es lo que ofrece La Sanguchera del Barrio, en cuya carta se pueden encontrar preparaciones con hamburguesas, milanesas, salmón, lomo, pavo, mechada, jamón serrano, pollo y longaniza, entre otros. La verdad es que los sanguchitos están bien. Tienen buen tamaño […]

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Destacados sánguches

Lo único malo del Krossbar

Krossbar es de esos bares que tienen onda, buen ambiente; que incentivan la conversación y te ayudan a pasarlo increíble, siempre con buen servicio y muchas, muchas variedades de cervezas. Sin embargo, en mis últimas visitas he visto cómo la comida, específicamente las fricandelas (hamburguesas), han bajado su calidad.

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