sánguches
La anti cheeseburger de Juicy Lucy
Un domingo por la mañana me levanté con ganas de ir al Kika. Me daba lo mismo lo que iba a comer, lo iba a decidir en el lugar. Tamaña fue mi sorpresa cuando, al llegar, estaba cerrado. No tenía idea que los domingos no estaba operativo y me quedé huérfano teniendo que improvisar un […]
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Los mejores completos de Santiago para disfrutar este 2022
Hace pocos días celebramos un nuevo “Día del completo” y las redes sociales se llenaron de fotos del que, seguramente, es nuestro sándwich más emblemático. La gran noticia de este año es que La Terraza -y su rico completito- han regresado en gloria y majestad. No así el Póker. Pero la vida sigue y podemos […]
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La gran sorpresa de Cantina Montt
Cantina Montt es un bar cervecero como muchos que han aparecido desde que la movida craft beer comenzó a agarrar vuelo. En su espacio -decorado con luces en guirnaldas y mesas de estilo industrial- se sirven cervezas de distintos productores nacionales, platos para compartir, sánguches y una innovadora coctelería. Pero hay algo que lo destaca […]
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Cinco sabrosos completos de Santiago para probar en 2021
Me da mucha pena escribir este post. Dos completos que, a mi juicio, siempre estuvieron entre los mejores, han desaparecido. Me refiero a los míticos del “Póker” -para mí el mejor de Santiago, Chile y el mundo- y el de La Terraza, otro establecimiento que -estoy seguro- miles extrañamos (actualización: ¡La Terraza reabrió!). Pero los […]
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Sorry Burger: ¿Perdón por qué?
Una nueva dark kitchen (restaurantes que no tienen mesas y sólo funcionan para retiro y/o delivery) se instaló en el barrio Lastarria, en las cercanías del Parque Forestal. Se trata de de Sorry Burger, la nueva propuesta de smashed burgers que viene a romperla en un barrio donde, hasta ahora, reinaba Holly Molly y sus […]
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Las sorpresas de la Fuente Chilena
Mucho se habla de la Fuente Alemana o la Fuente Suiza. Y con razón. Durante años han encabezado el listado de las sangucherías icónicas de Santiago. Siempre ricas, sabrosas y repletas de comensales. Pero hay otras que, aunque llevan tiempo en el mercado con muy buenas referencias, no han tenido tanta publicidad. Una de ellas […]
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“Doble Queso”: hamburguesas sabrosas y a buen precio
El éxito de las grandes cadenas de hamburguesas y comida rápida en general radica en que sus preparaciones, aunque no tan saludables, son simples, sabrosas y económicas. Cuando vamos a un McDonalds o Burger King, no buscamos ingredientes refinados ni preparaciones muy elaboradas. Por lo general, nos conformamos -y disfrutamos, por cierto- con la simpleza […]
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Lo bueno y lo malo de FKN Burgers
En plena cuarentena, parece ser que lo único que podemos seguir haciendo es comer cosas nuevas. Les guste o no, el delivery asoma como EL panorama en tiempos de confinamiento. Fue así como, revisando la oferta de hamburguesas en una conocida app, llegué al menú de FKN Burgers. Me sonaba pues su estrategia de redes […]
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¡Qué ricas están las hamburguesas del Honesto Mike!
Santiago cuenta con varias hamburgueserías de nivel y, sin duda, Honesto Mike está en el podio. Aquí una breve reseña de sus bondades en tiempos de pandemia.
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Lastarria: sabor y abundancia en la Barrita Sanguchera
Hace unos días vino a mí un irrefrenable antojo de sanguchitos. Sabía que la Barrita Sanguchera, nueva en Lastarria, estaba comenzando a coquetear con el público y tenía buenas referencias. No lo dudé y fui a probar sus preparaciones.
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El Amado Pulled Pork
Había oído hablar maravillas de las preparaciones de Amado 27. Antes que se hiciera famoso por su pulled pork, lo conocí de pasada cuando acompañé a un amigo a un tardío almuerzo un día de compras previo a la navidad. En esa oportunidad, sólo me tomé un schop. Finalmente, me animé hace poco y partí […]
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La Sanguchera del Barrio… en el mall
Sánguches de todo tipo, para todos los gustos y a un precio único ($7.990). Eso es lo que ofrece La Sanguchera del Barrio, en cuya carta se pueden encontrar preparaciones con hamburguesas, milanesas, salmón, lomo, pavo, mechada, jamón serrano, pollo y longaniza, entre otros. La verdad es que los sanguchitos están bien. Tienen buen tamaño […]
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