Author: Sebastián Crisóstomo
Periodista flaco, pese a todo lo que come. No tiene un paladar fino, pero disfruta desde un plato gourmet hasta la chanchada más grande del barrio. Digan lo que digan, el Big Mac es la génesis de la comida chatarra. Su panorama perfecto: un buen asado y cervezas heladas. ¡Salud!
Imperdibles pizzas a la piedra en La Serrana
El consumo de pizzas a la piedra en nuestro país ha aumentado considerablemente a mi juicio. Al menos yo podría dar un listado bastante largo sobre buenos lugares en Santiago y regiones, al cual sumaré sin duda La Serrana, un descubrimiento de hace unos días que me dejó totalmente satisfecho. ¡Qué buena pizza señores! Ubicado […]
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El tradicional “Las Tejas” sigue más vigente que nunca
El restaurante Las Tejas (San Diego 236) es el “palacio” de comer barato y abundante. Claro que esta definición la pongo entre comillas porque el lugar es súper feo. Un galpón a mal traer, con sillas y mesas de colegio desgastadas, lúgubre y sin ninguna elegancia. Pero claro, goza de esencia. Esa misma esencia fue […]
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Café Barrios se transforma en un imperdible de Santiago Centro
El sector de Paris y Londres, en pleno centro de Santiago, se ha vuelto visita segura para compatriotas y extranjeros. Se trata de un barrio pequeño, pero de arquitectura muy tradicional y donde los restaurantes y establecimientos gastronómicos se han adaptado de buena forma a esa realidad. Uno de esos es el Café Barrios, lugar […]
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Fogón del Leñador de Puerto Montt se luce con su asado al palo
En vacaciones uno se da sus licencias y gustitos. Por eso, para quienes estén en Puerto Montt o próximamente viajan para allá, no dejen de visitar el Fogón del Leñador. Este restaurante me encantó. Lo visité la semana pasada y más que una grata impresión, diría que me comí uno de los mejores asados al […]
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Un “Santo Pecado” en Iquique que cumple las tres B
De Iquique no conocía nada. Pero nada. Sabía la relevancia histórica y estaba al día de la contingencia, pero el clásico datito o recomendación para comer, cero. Por eso, me dejé llevar por las opiniones locales. Sumándome a quienes sí conocen mucho, llegué a almorzar al restaurante Santo Pecado (Obispo Labbé 223) a pocas cuadras […]
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El baúl café: buena opción para una tarde en Viña del Mar
La oferta gastronómica en Viña del Mar se ha ampliado de manera importante en el último tiempo. Así al menos lo considero yo. Cada vez se hace más común recorrer las conocidas calles “x norte” donde hay hartos cafés y buenos restaurantes. Fue en una caminata así que llegué hasta El Baúl Café, en calle […]
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Majestuosa “hamburguesa mexicana” del café Plaza Victoria
Hace un tiempo leí en una revista nacional que Plaza Victoria (Santa Isabel 052, Providencia) estaba entre los 10 mejores cafés del país, y debo decir que concuerdo plenamente con eso. Agradable desde la entrada, este lugar tiene comida y bebestibles para todos los gustos. Pueden ir sin tener nada claro y les aseguro que […]
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Buffalo Waffles se consagra como parada obligada en Barrio Lastarria
Qué bueno es Buffalo Waffles. Así de rotundo es mi análisis de este local, que mezcla la simpleza con buen sabor. En sólo 10 metros cuadrados los muchachos hacen maravillas. Ubicado en Merced 315, pleno Barrio Lastarria, cada paseo peatonal merece una parada aquí y disfrutar de estos waffles que son preparados rápidamente y que […]
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¿Crudos a domicilio? La gran jugada de Crudo y sin Censura
Llegué a Crudo y sin Censura gracias a una invitación de nuestros amigos de Zomato y la verdad es que fue una experiencia sensacional. Una muy buena atención en el local y la comida de primer nivel. He probado crudos en lugares de alta reputación y éste calza en ese perfil. Ubicado en Apoquindo 7022, […]
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Lomo Saltado en Donde Guido: sin mayor encanto
Muy sorprendido quedé al llegar al restaurante Donde Guido de calle Merced, en Santiago, pues no sólo me encontré con los sandwiches que los caracteriza, sino que también con platos típicos de gastronomía peruana. Hasta ese minuto yo sólo conocía esa especialidad, pero claro, no le iba a hacer el quite a un lomo saltado, […]
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Applebees sorprende con exquisito lomo con “papas country”
Encuentro que no hay nada mejor que llegar con hambre a un restaurante y el plato que pediste te deje plenamente satisfecho. Eso me pasó en el Applebees (de Costanera Center), donde sin mayor conocimiento de la carta, el Sizzling Bourbon Street Steak que pedí estuvo exquisito. Todo partió bien desde que mi plato fue […]
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La cocina peruana no defrauda: buenos sabores en Lima Limón
El restaurante Lima limón es parte de la gran oferta de comida peruana que hay en el centro de Santiago, y como era de esperar, sus sabores no me defraudaron. Almorcé un plato llamado “Mar y Tierra” que consistió en un exquisito filete de lomo bañado en salsa de mariscos (camarones, calamares, ostiones y algo […]
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