Otro imperdible del centro de Santiago: Fuente Mardoqueo

Otro lugar que ha ido tomando fuerza en el último tiempo es la “Fuente Mardoqueo”. Ubicada en el Barrio Yungay, en pleno centro de Santiago y muy cerca de la tradicional “Peluquería Francesa”, este local ofrece lomitos tan sabrosos como los de la Fuente Alemana y, a mi juicio, más abundantes.

Los precios son similares, aunque acá uno se fabrica el sándwich a gusto. Tienen una gran cantidad de ingredientes para usar y, lo que yo más valoro, es la grandiosa oferta de aderezos: cientos de mostazas, ajíes, salsas, etc. Se alejan de la típica mostaza fuerte, antigua u otras. Hay de todas las marcas y tipos, realmente se agradece.

Nicolás Pérez Lozano

Periodista. Fundador de Gordo Lechón. Amante de los sándwiches y las pastas. Adicto a los quesos. Disfruto de los picoteos abundantes y la cerveza bien helada, siempre artesanal. Los completos, para mí, son una casi una religión.

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