Fuente de Soda Paola: abundantes y ricos sandwiches en Valparaíso

En las cercanías de nuestro excelentísimo Congreso Nacional, una cuadra antes de llegar al terminal Rodoviario de Valparaíso por Avenida Pedro Montt, está la “Fuente de Soda Paola”.

Si bien, luce como cualquier schopería común y corriente, ofrece una variada carta de sabrosos sándwiches, de gran tamaño y curiosos nombres.

Antes de abordar el bus que me traería de vuelta a Santiago, ordené un “Senador”, que resultó estar soberbio. Tenía abundante lomito a la plancha, palta, tomate, mayo casera -distinta a otras que he probado, muy rica y suave- y queso fundido, al parecer, junto a la carne. Ideal para partir emprender la vuelta.

Me fui feliz.